lunes, 10 de mayo de 2010

LA ALIMENTACIÒN EN MEXICO.


Bueno haora en esta parte de lo que es la alimentaciòn lo que queremos saber es lo que la alimentaciòn se puede encontrar en mèxico, ante todo ya hablamos que es la alimentaciòn y barias cosas que lo conforman pero que hay en nuestro alrededor, ya que se mensiona que animel mundial el paìs de Mèxico ocupa el segundo lugar lo que cabe en este tema.

Con el fin de visualizar la compleja realidad alimentaria mexicana, el presente artículo analiza el tratamiento que distintas disciplinas realizan acerca del tema de la alimentación en México, en especial la manera en que este acercamiento es concebido, los instrumentos analíticos empleados y los debates surgidos en su seno. De esta forma, se exponen cuatro perspectivas: los estudios que plantean a la alimentación como un asunto de Estado y que dan cuenta de los cambios en la producción y distribución de alimentos; las investigaciones de índole económica que se abocan al análisis del patrón alimentario nacional; los estudios antropológicos que se centran en la formación de hábitos y costumbres alimentarias específicas de una cultura y, por último, las investigaciones que desde una perspectiva nutricional estudian el consumo de alimentos y su relación con el estado nutricional de la población.

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